La comida que no llega al plato
- Barcelona, ODS 2 Hambre cero, Pobreza
El reto
¿Cómo podemos visibilizar y sensibilizar sobre el derroche de alimentos generado por la población catalana debido a sus hábitos de consumo y por los supermercados a causa de sus normativas, para promover una compra responsable?
La comida que no llega al plato explora los diferentes factores responsables de que exista un derroche de alimentos, desde el propio consumidor, al supermercado que vende el producto, hasta las normativas establecidas por la Generalitat de Catalunya para prevenir y reducir esta problemática. El proyecto busca concienciar e informar sobre la responsabilidad compartida.
La respuesta transmedia
Para abordar este reto, la narrativa transmedia se desarrolla en tres formatos complementarios que incorporan diferentes agentes y perspectivas del territorio: un reportaje que expone las prácticas deficientes llevadas a cabo por los supermercados, en contraposición con las normativas públicas; un podcast que presenta la realidad a través de los datos; y una exposición fotográfica que exhibe la dualidad del carro de la compra.
¡Explora las historias!
🎬 Mira — Las normas para tirar: ¿dónde reside el valor de la comida?
Reportaje (3′)
Este reportaje muestra cómo los supermercados son uno de los principales causantes del derroche de alimentos, debido a su método de distribución y a la normativa propia que establece cuándo un producto deja de tener un valor comercial, aunque siga siendo comestible. La pieza incorpora la perspectiva de una extrabajadora de una cadena de supermercados, quien narra qué normas les hacían seguir para deshacerse de los alimentos.
🎧 Escucha – Responsabilidad compartida
Podcast 2030 (5′)
El podcast reflexiona en los restos de comida, y cómo impacta en medio ambiente y, en consecuencia, qué se puede hacer para reducir este número de desperdicios. De esta forma, también abarca cómo campañas de recolección de alimentos e iniciativas de alimentos más baratos pueden ayudar a un sector de la población que tiene mayores dificultades para acceder a alimentación adecuada. Mariona Sales, estudiante del grado de Ciencia y Tecnología de los alimentos de la Universidad de Barcelona, pone en valor la importancia de no desperdiciar comida en hogares y empresas de distribución, debido al gran impacto medioambiental que genera por la emisión de gases de efecto invernadero
Este podcast está disponible en la plataforma de UABmèdia dentro del programa Podcast 2030, Los ODS y la UAB por un mundo mejor.
📷 Explora — El significado del carro de la compra
Exposición fotográfica
Esta exposición señala la dualidad de significados que alberga el carro de la compra. Las imágenes buscan evidenciar la existencia de ambos carros: uno basado en el consumo y otro marcado por la exclusión social.
Creado por:
- Àlex Gutiérrez (Universitat Autònoma de Barcelona)
- Alejandro Martínez (Universitat Autònoma de Barcelona)
- Àssua Sales (Universitat Autònoma de Barcelona)
- Martí Triquell (Universitat Autònoma de Barcelona)
- Ray Ventura (Universitat Autònoma de Barcelona)
Curación: Sofia De Haro y Franco Medina
Edición: El Centro 2025/2026
